张家界武陵源美食攻略
武陵源美食以湘西土家族风味为主，融合山区特色食材，以下为前十名推荐及实用攻略：
- 土家三下锅：本地招牌菜，通常由腊肉、豆腐和蔬菜炖制，建议选择老字号店铺如‘胡师傅三下锅’品尝。
- 岩耳炖土鸡：采用悬崖采摘的岩耳和散养土鸡，汤汁鲜美，营养丰富，适合在景区周边农家乐享用。
- 张家界凉面：酸辣开胃，夏季必吃，推荐‘姐妹凉面’店，搭配本地辣椒油更地道。
- 血豆腐：土家族传统小吃，由猪血和豆腐制成，熏香浓郁，可搭配米饭食用。
- 糍粑：糯软香甜，街头小摊现烤现卖，尤其推荐红糖馅版本。
- 腊肉炒山笋：春季山笋鲜嫩，与腊肉同炒，咸香可口，多数餐馆均有供应。
- 酸汤鱼：湘西特色酸汤底，选用淡水鱼，酸辣驱寒，‘老武陵源酸汤鱼’店口碑佳。
- 葛根粉：健康甜品，清凉解暑，景区入口处常有小贩销售。
- 土家酱香饼：香脆饼皮裹以辣酱，早餐首选，武陵源市区早市可寻。
- 野菜粑粑：天然野菜混合糯米，蒸制而成，绿色健康，建议在土家民宿体验制作。
攻略提示：武陵源美食多集中于天子街和溪布街，傍晚夜市更热闹；人均消费约30-80元，注意选择卫生条件好的店铺；部分菜肴较辣，可提前要求调整辣度。